Antonio Mazza

Antonio Mazza è primo pizzaiolo e istruttore presso l’Accademia Nazionale Pizza DOC, oltre a collaborare come formatore con AIC Calabria, contribuendo alla preparazione degli studenti degli istituti alberghieri.

Nel corso della sua carriera ha preso parte a importanti eventi di settore, tra cui Tutto Pizza a Napoli (2024), l'International Pizza Expo di Las Vegas (2025), TuttoFood a Milano (2025) e il SIGEP di Rimini (2026).

Nel 2025 ha conquistato il titolo di Vice Campione Mondiale al Campionato Mondiale Pizza DOC nella categoria pizza a squadre.

A completare il suo percorso, vanta la vittoria di ulteriori 11 titoli in competizioni nazionali, a conferma di un impegno costante nella ricerca, nella formazione e nell’eccellenza professionale.